"In olio veritas": l'azienda Ciccolella organizza eventi informativi

Sabato 29 ottobre 2016, ore 17.30, nella Sala Finocchiaro presso la Fabbrica di San Domenico,l'az.agricola Ciccolella Giuseppe organizza il primo di una serie di eventi che ci aiuteranno a capire l'alta qualità e l'autenticità dell'olio extra vergine d'oliva.

Il CAPO PANEL, riconosciuto MIPAAF, Alfredo Marasciulo, massimo esperto in analisi sensoriale degli oli da olive e docente presso la Facoltà di Agraria UNIBA, ci condurrà in un piccolo viaggio nel complesso mondo dell'olio extra vergine d'oliva, a cui seguirà un percorso di assaggio guidato di tre differenti tipi di olio extra vergine d'oliva e rispettivamente: un olio extravergine d'oliva della campagna olearia 2015/2016, un olio extra vergine d'oliva novello e un olio da supermercato.

L'evento, spiega Giuseppe Ciccolella, è stato organizzato, non a caso, in concomitanza dell'inizio della campagna olearia 2016/2017 per rendere i partecipanti dotti e consapevoli di ciò che andranno ad acquistare.

Ma il vero intento di questo seminario, continua Giuseppe, è quello di sfatare il mito dell'olio del contadino sotto casa, imparando a riconoscere l'alta qualità dell'olio extra vergine.

Ricordiamo che l'evento è ad ingresso libero e che a fine serata sarà possibile acquistare l'olio.

extravergine di oliva novello.