Dal motopeschereccio a casa, la pesca di Molfetta premiata in Europa
Il modello "Fish all Days" riceve il riconoscimento come "Best Practice" europea
martedì 2 dicembre 2014
8.00
Mollfetta e la sua marineria rappresentano una "best practice" in Europa. L'importante riconoscimento giunge ufficialmente dalla Commissione Europea che ha premiato l'azienda Fish All Days (della Facchini Pesca sas) e il GAC Terre di Mare per il sistema innovativo e unico in Italia in tema di vendita diretta del pescato.
Facchini Pesca s.a.s" è un'impresa che si occupa di pesca da generazioni e che ha deciso di diversificare la propria attività di vendita, ristretta al mercato ittico, attraverso l'attivazione di un progetto di vendita diretta del pescato con consegna a domicilio, accompagnato da un percorso di educazione al consumo di pesce Adriatico. La vendita diretta è realizzata attraverso la prenotazione online del pescato inviata direttamente a bordo e offre al consumatore finale i benefit della garanzia di qualità e tracciabilità del prodotto, oltre che della comodità di ricevere il pesce ordinato direttamente a casa.
Fish all Days ha implementato una scheda di vendita, sulla quale vengono indicate le modalità di prenotazione e i prezzi del pescato consueto. Gli ordini vengono effettuati entro il giorno precedente allo sbarco tramite mail, whatsapp, sms, messaggio facebook o telefonata e il consumatore riceve conferma dell'avvenuta prenotazione. Il consumatore sceglie le tipologie e il quantitativo desiderato (non inferiore a 3 kg per ordine e non meno di 1 kg per specie), da bordo si verificano le disponibilità effettive e di conseguenza vengono informati i clienti. Le cassettine di pesce dedicate alla vendita diretta vengono confezionate direttamente a bordo e dopo lo sbarco consegnate a domicilio previo accordo telefonico.
Il supporto del GAC Terre di Mare nello sviluppo di questo progetto, è stato fondamentale per superare gli ostacoli legali e amministrativi alla vendita diretta. «Considerate le possibili difficoltà che potevano insorgere per i nostri imprenditori della pesca nell'interpretazione delle norme in materia – spiega Angelo Farinola, presidente del Gac - il GAC Terre di Mare unitamente al Comune di Molfetta e con la preziosa collaborazione del Dipartimento prevenzione ASL/BA, del SIAN– Molfetta, dell'Associazione Armatori da Pesca e della Capitaneria di Porto di Molfetta, ha predisposto le Linee Guida per la vendita diretta del pescato con lo scopo di fornire alle imprese di pesca ogni informazione e indicazione relativamente alle diverse modalità con cui può essere esercitata la vendita diretta dei prodotti ittici.» Inoltre, al fine di semplificare l'iter amministrativo per l'avvio delle attività di vendita diretta, l'Ufficio Tecnico del Comune di Molfetta, grazie al supporto tecnico del GAC Terre di Mare, ha adottato un modello di SCIA per la vendita diretta del proprio pescato di piccoli quantitativi in ambito locale, che consente alle imprese di pesca di avviare tale tipologia di vendita in tempi brevissimi.
Facchini Pesca s.a.s" è un'impresa che si occupa di pesca da generazioni e che ha deciso di diversificare la propria attività di vendita, ristretta al mercato ittico, attraverso l'attivazione di un progetto di vendita diretta del pescato con consegna a domicilio, accompagnato da un percorso di educazione al consumo di pesce Adriatico. La vendita diretta è realizzata attraverso la prenotazione online del pescato inviata direttamente a bordo e offre al consumatore finale i benefit della garanzia di qualità e tracciabilità del prodotto, oltre che della comodità di ricevere il pesce ordinato direttamente a casa.
Fish all Days ha implementato una scheda di vendita, sulla quale vengono indicate le modalità di prenotazione e i prezzi del pescato consueto. Gli ordini vengono effettuati entro il giorno precedente allo sbarco tramite mail, whatsapp, sms, messaggio facebook o telefonata e il consumatore riceve conferma dell'avvenuta prenotazione. Il consumatore sceglie le tipologie e il quantitativo desiderato (non inferiore a 3 kg per ordine e non meno di 1 kg per specie), da bordo si verificano le disponibilità effettive e di conseguenza vengono informati i clienti. Le cassettine di pesce dedicate alla vendita diretta vengono confezionate direttamente a bordo e dopo lo sbarco consegnate a domicilio previo accordo telefonico.
Il supporto del GAC Terre di Mare nello sviluppo di questo progetto, è stato fondamentale per superare gli ostacoli legali e amministrativi alla vendita diretta. «Considerate le possibili difficoltà che potevano insorgere per i nostri imprenditori della pesca nell'interpretazione delle norme in materia – spiega Angelo Farinola, presidente del Gac - il GAC Terre di Mare unitamente al Comune di Molfetta e con la preziosa collaborazione del Dipartimento prevenzione ASL/BA, del SIAN– Molfetta, dell'Associazione Armatori da Pesca e della Capitaneria di Porto di Molfetta, ha predisposto le Linee Guida per la vendita diretta del pescato con lo scopo di fornire alle imprese di pesca ogni informazione e indicazione relativamente alle diverse modalità con cui può essere esercitata la vendita diretta dei prodotti ittici.» Inoltre, al fine di semplificare l'iter amministrativo per l'avvio delle attività di vendita diretta, l'Ufficio Tecnico del Comune di Molfetta, grazie al supporto tecnico del GAC Terre di Mare, ha adottato un modello di SCIA per la vendita diretta del proprio pescato di piccoli quantitativi in ambito locale, che consente alle imprese di pesca di avviare tale tipologia di vendita in tempi brevissimi.